Coltello da cucina damascato AO-37384-Chef/Marrone
Il coltello versatile di tipo Chef è uno strumento fondamentale per ogni cuoco. La sua forma universale e il bilanciamento consentono un taglio, tritatura e porzionatura efficaci di carne, verdura o erbe. Grazie alla lunghezza della lama di quasi 20 cm, è uno strumento di lavoro ideale per l'uso quotidiano, che offre un equilibrio tra precisione e prestazioni.
La lama è realizzata in 67 strati di acciaio damascato con nucleo VG-10, noto per la sua resistenza, affilatura e longevità. La struttura forgiata superiore aiuta a ridurre l'adesione degli ingredienti tagliati e aumenta il comfort durante il lavoro.
Il manico in combinazione di legno rosso e legno di ebano si distingue per la sua semplicità estetica e il pratico design giapponese. È ergonomicamente sagomato, offre una presa stabile e una distribuzione ideale del peso per un uso sicuro ed efficace.
NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!
Specifiche:
- Materiale della lama: acciaio damascato a 67 strati con nucleo VG-10
- Materiale del manico: legno rosso e legno di ebano
- Durezza: HRC60±2
- Colore: marrone con lama forgiata e manico in legno bicolore
- Non è destinato a cibi congelati
- Imballaggio: 1 pz coltello Chef
Dimensioni del coltello:
- Lunghezza totale: 360 mm
- Lunghezza della lama: 198 mm
- Spessore della lama: 2.8 mm
- Peso: 90 g