Cuchillo de cocina damasco AO-37384-Chef/Marrón
El versátil cuchillo tipo Chef es la herramienta básica de todo cocinero. Su forma universal y su equilibrio permiten cortar, picar y porcionar carne, verduras o hierbas de forma eficaz. Gracias a la longitud de la hoja de casi 20 cm, es una herramienta de trabajo ideal para el uso diario, que ofrece un equilibrio entre precisión y rendimiento.
La hoja está confeccionada con 67 capas de acero damasco con núcleo VG-10, conocido por su resistencia, filo y durabilidad. La estructura superior forjada ayuda a reducir la adherencia de los alimentos cortados y aumenta la comodidad durante el trabajo.
El mango, hecho de una combinación de madera roja y madera de ébano, destaca por su simplicidad estética y su práctico diseño japonés. Está ergonómicamente moldeado, proporciona un agarre estable y una distribución de peso ideal para un uso seguro y eficaz.
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Especificación:
- Material de la hoja: acero damasco de 67 capas con núcleo VG-10
- Material del mango: madera roja y madera de ébano
- Dureza: HRC60±2
- Color: marrón con hoja forjada y mango de madera bicolor
- No apto para alimentos congelados
- Embalaje: 1 unidad cuchillo Chef
Tamaño del cuchillo:
- Longitud total: 360 mm
- Longitud de la hoja: 198 mm
- Espesor de la hoja: 2,8 mm
- Peso: 90 g