Coltello da cucina damascato HARAHU RY-26707
Coltello da cucina HARAHU RY-26707 realizzato a mano. Il coltello è realizzato in acciaio damascato. La lama è composta da un composito di acciaio a strati. In questo coltello ci sono 102 strati. Questo processo di forgiatura crea un motivo unico. Tra questi strati è inserito un nucleo in acciaio VG10. Il coltello ha una durezza di 60-62 HRC, il che garantisce un'affilatura duratura e una lunga vita.
La forma del manico assicura una presa comoda e sicura. Il manico è in legno di Burl e Mammoth Fussil. Parte della confezione è una custodia in eco-pelle, realizzata con precisione a mano.
L'acciaio damascato è prodotto mediante ripetute forgiature, sovrapposizioni e nuove forgiature di strisce di acciaio con diverse proprietà, creando così un motivo caratteristico che può avere decine o addirittura centinaia di strati. L'acciaio damascato è, grazie alla combinazione di materiali con diverse proprietà, a lungo affilato e resistente.
Il nucleo in acciaio è costituito da uno dei migliori acciai, il VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.
L'acciaio V Gold 10 è comunemente noto come VG-10 o a volte V-Kin-10 (kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). Il VG-10 è una formulazione unica di acciaio con un alto contenuto di carbonio e contenuti di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di alta qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto.
Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto.
NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!
Specifiche:
- Materiale della lama: Acciaio VG-10
- Materiale del manico: Burl e Mammoth Fussil
- Durezza: HRC60-62
- Colore: argento con manico marrone
- Molto comodo da impugnare.
- Non utilizzare su alimenti congelati
- Confezione: 1 pezzo di coltello, 1 pezzo di custodia
- Custodia: Eco pelle fatta a mano
- Lunghezza: 33,2cm
- Lunghezza della lama: 21cm
- Spessore della lama: 2mm
- Peso: 228g