Coltello da cucina damascato Wakana - Pane

Coltello da cucina damascato Wakana-Pane

Coltello di lusso con manico nero e lama damascata, progettato per coloro che cercano la massima qualità e stile in cucina. Il coltello ha una lama damascata di alta qualità con una texture distintiva, che offre un'eccellente affilatura, resistenza e precisione durante il taglio. Il manico ergonomico è elegantemente decorato, fornisce una presa comoda e garantisce un equilibrio ottimale per un uso preciso. La struttura del materiale alterna più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura a forge in un unico corpo (in questo coltello ci sono 67 strati). Quando lo usate, tenete presente che il coltello è molto affilato e serve per tagliare alimenti (non congelati e non è adatto per tritare alimenti). Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. I vantaggi dei coltelli di questa serie sono l'eccezionale affilatura e durezza (HRC62±2).

L'acciaio damascato è prodotto mediante ripetuti processi di piegatura, sovrapposizione e nuova piegatura di alcune strisce di acciaio con diverse proprietà, creando così un motivo caratteristico, che può avere decine o addirittura centinaia di strati. L'acciaio damascato è grazie alla combinazione di materiali con diverse proprietà a lungo termine affilato e resistente.

Il nucleo dell'acciaio è costituito da uno dei migliori acciai valutati, VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è comunemente noto come VG-10 o a volte V-Kin-10 (Kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). VG-10 è una formulazione unica di acciaio con un alto contenuto di carbonio e contenuto di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di altissima qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto. VG-10 è spesso chiamato "super acciaio", poiché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata, senza diventare fragile. È il più comunemente utilizzato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio è utilizzato come nucleo e viene composto con un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori proprietà dei coltelli, poiché grazie alla combinazione di due tipi di acciaio sono allo stesso tempo solidi, duri, sufficientemente elastici e resistenti alla corrosione.

NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:

• Materiale della lama: Acciaio VG-10
• Materiale del manico: Resina di fibra di carbonio e foglia d'oro
• Durezza: HRC60±2
• Colore: argento con manico nero-oro
• Molto comodo da impugnare.
• Non utilizzare su alimenti congelati
• SET: 1 pz coltello

Dimensioni del coltello:

• Coltello Pane-34,2cm, lama 21,1cm