Set di coltelli da cucina damascati RA-35103 - Verde / 4pz

Set di coltelli da cucina damascati RA-35103

Elegante set di coltelli damascati con manici verdi vivaci è la combinazione perfetta di stile e prestazioni eccezionali. Le lame realizzate in acciaio damascato garantiscono un'eccezionale affilatura e resistenza, rendendole ideali per il taglio preciso di tutti i tipi di ingredienti. I manici ergonomici in verde brillante sono progettati per una presa comoda e sicura, aumentando così il comfort durante l'uso. Questa lussuosa collezione è ideale per professionisti e cuochi domestici che desiderano arricchire la propria cucina con strumenti dal design moderno e massima efficienza. Nella struttura del materiale si alternano più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura metallica in un unico corpo (in questo coltello ci sono 67 strati). Quando si utilizza, tenere presente che il coltello è molto affilato e serve per tagliare alimenti (non congelati e non è adatto per tritare alimenti). Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. I vantaggi dei coltelli di questa serie sono l'eccezionale affilatura e durezza (HRC60±2). La lama è decorata con l'incisione HARAHU, che conferma l'autenticità e l'eccellente qualità.

L'acciaio damascato si produce mediante la ripetuta forgiatura, sovrapposizione e riforgiatura di alcune strisce di acciaio con diverse proprietà, creando così un motivo caratteristico, che può avere decine o addirittura centinaia di strati. L'acciaio damascato è grazie alla combinazione di materiali con diverse proprietà a lungo termine affilato e resistente.

Il nucleo dell'acciaio è costituito da uno dei migliori acciai valutati, VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è comunemente noto come VG-10 o talvolta V-Kin-10 (kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). VG-10 è una formulazione unica di acciaio con alto contenuto di carbonio e contenuto di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di altissima qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto. VG-10 è spesso chiamato "super acciaio", poiché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata, senza diventare fragile. È il più comunemente utilizzato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio è utilizzato come nucleo e viene combinato con un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori proprietà dei coltelli, poiché grazie alla combinazione di due tipi di acciaio sono contemporaneamente solidi, duri, sufficientemente elastici e resistenti alla corrosione.

NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:

• Materiale della lama : Acciaio VG-10
• Materiale del manico: Resina verde
• Durezza: HRC60±2
• Colore: argento con manico verde
• Molto comodo in mano.
• Non utilizzare su alimenti congelati
• Confezione: 4pz coltello

Dimensioni dei coltelli:

• Coltello Kiritsuke-34,2cm, lama 20,7cm
• Coltello Chef-34cm, lama 20,5cm
• Coltello Small Kiritsuke-25,1cm, lama 14,1cm
• Coltello Utility-24,2cm, lama 13,2cm