Set di coltelli da cucina damascati Madoka - 5 pz / Rosso

Set di coltelli da cucina damascati Madoka

Esclusivo set di coltelli da cucina con acciaio damascato e moderne maniglie rosse combina stile e funzionalità. Ogni coltello offre un'eccezionale affilatura e resistenza, ideale per vari compiti di taglio. Nella struttura del materiale si alternano più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura a forge in un unico corpo (in questo coltello ci sono 67 strati). Quando lo usate, tenete presente che il coltello è molto affilato e serve per tagliare alimenti (non congelati e non è adatto per tritare alimenti). Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. I vantaggi dei coltelli di questa serie sono l'eccezionale affilatura e durezza (HRC60±2).

L'acciaio damascato si produce mediante la sovrapposizione, l'alternanza e la ricombinazione di diverse strisce di acciaio con proprietà diverse, creando così un motivo caratteristico, che può avere decine e persino centinaia di strati. L'acciaio damascato è grazie alla combinazione di materiali con proprietà diverse a lungo termine affilato e resistente.

Il nucleo dell'acciaio è costituito da uno dei migliori acciai valutati, VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è generalmente noto come VG-10 o a volte V-Kin-10 (Kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). VG-10 è una formulazione unica di acciaio con alto contenuto di carbonio e contenuto di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di altissima qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto. VG-10 è spesso chiamato "super acciaio", poiché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata, senza diventare fragile. È il più comunemente usato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio è utilizzato come nucleo e combinato con un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori proprietà dei coltelli, poiché grazie alla combinazione di due tipi di acciaio sono contemporaneamente solidi, duri, sufficientemente elastici e resistenti alla corrosione.

NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:

• Materiale della lama: Acciaio VG-10
• Materiale della maniglia: Resina rossa e fibra di carbonio
• Durezza: HRC60±2
• Colore: argento con maniglia rossa
• Molto comodo da impugnare.
• Non utilizzare su alimenti congelati
• SET: 5 pz di coltelli

Dimensioni dei coltelli:

• Coltello da pane-39cm, lama 24,7cm
• Coltello da chef-34,6cm, lama 20cm
• Coltello Santoku-33,5cm, lama 19cm
• Coltello utility- 26,7cm, lama 14,3cm
• Coltello da peeling- 21,7cm, lama 9,5cm