Δαμασκηνό μαχαίρι κουζίνας Honeycomb - Big Cleaver - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ

ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ!!!

Η ζημιά δεν επηρεάζει καθόλου τη λειτουργία του προϊόντος ούτε τη συνηθισμένη του χρήση.

Δαμασκηνό μαχαίρι κουζίνας Honeycomb-Μεγάλο μαχαίρι

Ποιοτικά επεξεργασμένο μαχαίρι κουζίνας σε προσιτή τιμή! Στη δομή του υλικού εναλλάσσονται περισσότερα στρώματα διαφορετικών τύπων χάλυβα. Αυτά τα στρώματα είναι συνδεδεμένα με τη μέθοδο της μεταλλουργικής συγκόλλησης σε ένα ενιαίο σύνολο (σε αυτό το μαχαίρι είναι 67 στρώματα).
Κατά τη χρήση, λάβετε υπόψη ότι το μαχαίρι είναι πολύ κοφτερό και προορίζεται για το κόψιμο τροφίμων (όχι κατεψυγμένων και δεν είναι κατάλληλο για ψιλοκοπή τροφίμων). Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση να πλένετε το μαχαίρι, να το στεγνώνετε και να το αποθηκεύετε στη θέση του. Τα πλεονεκτήματα των μαχαιριών αυτής της σειράς είναι η ασυνήθιστη κοφτερότητα και σκληρότητα (HRC60±2).

Ο δαμασκηνός χάλυβας παράγεται με επαναλαμβανόμενη συγκόλληση, εναλλαγή και ξανά συγκόλληση αρκετών λωρίδων χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται το χαρακτηριστικό σχέδιο, το οποίο έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώματα. Ο δαμασκηνός χάλυβας είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών διαφορετικών ιδιοτήτων μακροχρόνια κοφτερός και ανθεκτικός.

Ο πυρήνας του χάλυβα αποτελείται από έναν από τους καλύτερα αξιολογημένους χάλυβες VG-10. Υψηλά ανθεκτικός χάλυβας κατά της φθοράς.

Ο χάλυβας V Gold 10 είναι γενικά γνωστός ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική σύνθεση χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Ο χάλυβας είναι ειδικά σχεδιασμένος για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο. Το VG-10 συχνά αποκαλείται "υπερχάλυβας", καθώς έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την κοφτερότητα και την αντοχή του, χωρίς να γίνεται εύθραυστος.
Χρησιμοποιείται πιο συχνά στην παραγωγή δαμασκηνών μαχαιριών. Όταν ο χάλυβας χρησιμοποιείται ως πυρήνας και συνδυάζεται με άλλο τύπο χάλυβα, επιτυγχάνονται οι καλύτερες ιδιότητες των μαχαιριών, καθώς χάρη στη σύνδεση δύο τύπων χάλυβα είναι ταυτόχρονα στέρεα, σκληρά, αρκετά ελαστικά και ανθεκτικά στη διάβρωση.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας: Χάλυβας VG-10
• Υλικό λαβής: ξύλο G10
• Σκληρότητα: HRC60±2
• Χρώμα: ασημί με καφέ-μπλε λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμάχιο μαχαιριού

Μέγεθος μαχαιριών:

• Μαχαίρι Big cleaver-33cm, λεπίδα 19,4cm