Damaskus kuhinjski nož Tamoso - Chef / Črna

Damaskus kuhinjski nož Tamoso-Chef

Luksuzni nož s črnim ročajem in damaskus blade je namenjen tistim, ki iščejo maksimalno kakovost in stil v kuhinji. Nož ima vrhunsko damaskus blade z izrazito teksturo, ki zagotavlja odlično ostrino, odpornost in natančnost pri rezanju. Ergonomičen ročaj je elegantno okrašen, nudi udoben oprijem in zagotavlja optimalno ravnotežje za natančno uporabo. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v en sam sklop (pri tem nožu je to 67 plasti).
Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, zlaganjem in ponovno prekladanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jadro jekla tvori eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklina.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko.
Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaskus nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V PRALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material blade : Damaskus jeklo
• Material ročaja: smola iz ogljikovih vlaken in zlate folije
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna s črno-zlatnim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjena živila
• Pakiranje: 1 kos nož

Velikost noža:

• Nož Chef-35cm, blade 20,7cm