Damaskus kuhinjski nož Wakana - Chef

Damaskus kuhinjski nož Wakana-Chef

Luksuzni nož s črnim ročajem in damaskusno rezilo je namenjen tistim, ki iščejo maksimalno kakovost in stil v kuhinji. Nož ima vrhunsko damaskusno rezilo z izrazito teksturo, ki zagotavlja odlično ostrino, odpornost in natančnost pri rezanju. Ergonomičen ročaj je elegantno okrašen, nudi udoben oprijem in zagotavlja optimalno ravnotežje za natančno uporabo. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovanega varjenja v enotno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti).
Pri uporabi upoštevajte, da je nož izjemno oster in služi za rezanje živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgoročno ostro in odporno.

Jedro jekla tvori eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka.
Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaskusnih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V STROJ ZA POMIVANJE POSODE!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: smola iz ogljikovih vlaken in zlate folije
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna s črno-zlatim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjena živila
• SET: 1 kos nož

Velikost noža:

• Nož Chef-34,2cm, rezilo 21cm