Coltello da cucina damascato MI-20175 - Santoku

Codice #20175

· 1 recensione
116,89 €

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Coltello da cucina damascato MI-20175-Santoku

Coltello da cucina di alta qualità a un prezzo accessibile! Nella struttura del materiale si alternano più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura a forgia in un unico corpo (in questo coltello ci sono 67 strati). Quando lo usate, tenete presente che il coltello è molto affilato e adatto per tagliare alimenti (non congelati e non è adatto per tritare alimenti). Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. I vantaggi dei coltelli di questa serie sono l'eccezionale affilatura e durezza (HRC60±2).

L'acciaio damascato è prodotto mediante la sovrapposizione, l'alternanza e la ricombinazione di diverse strisce di acciaio con proprietà differenti, creando così un motivo caratteristico, che può avere decine o addirittura centinaia di strati. Grazie alla combinazione di materiali con proprietà diverse, l'acciaio damascato rimane affilato e resistente a lungo.

Il nucleo dell'acciaio è costituito da uno dei migliori acciai, il VG-10. Acciaio inossidabile altamente resistente all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è comunemente noto come VG-10 o a volte V-Kin-10 (Kin è l'abbreviazione per "oro" in giapponese). Il VG-10 è una formulazione unica di acciaio con un alto contenuto di carbonio e contenuto di cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. L'acciaio è specificamente progettato per i coltelli di altissima qualità utilizzati sia in cucina che all'aperto. Il VG-10 è spesso chiamato "super acciaio", poiché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata, senza diventare fragile. È il più comunemente usato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio è utilizzato come nucleo e combinato con un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori proprietà dei coltelli, poiché grazie alla combinazione di due tipi di acciai sono contemporaneamente solidi, duri, sufficientemente elastici e resistenti alla corrosione.

NON METTERE I COLTELLI IN LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:
  • Materiale della lama: Acciaio VG-10
  • Materiale del manico: legno
  • Durezza: HRC60±2
  • Colore: argento con manico marrone
  • Molto comodo da impugnare.
  • Non utilizzare su alimenti congelati
  • Confezione: 1 pz Santoku
Dimensioni dei coltelli:
  • Coltello Santoku-33cm, lama 16cm
Materiale Acciaio inossidabile
Lunghezza della lama 16 cm
Lunghezza totale 33 cm
Spessore della lama 2 mm
Numero di pezzi 1 pz
5,0
Basato su 1 recensione
5 st.
1
4 st.
0
3 st.
0
2 st.
0
1 st.
0

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Sicurezza (GPSR)

In conformità al regolamento (UE) 2023/988 sulla sicurezza generale dei prodotti (GPSR) forniamo le seguenti informazioni.

Prodotto

Avviso importante sulla sicurezza in conformità al Regolamento (UE) 2023/988 sulla sicurezza generale dei prodotti (GPSR)

Questo è un avviso di sicurezza emesso in base ai requisiti del Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio (UE) 2023/988 sulla sicurezza generale dei prodotti (di seguito denominato “GPSR”). Lo scopo di questo avviso è informarti sull’uso corretto e sicuro di coltelli e mannaie da cucina, per evitare possibili rischi e lesioni. Prima di utilizzare il prodotto, leggi attentamente le seguenti informazioni.

  • Lama estremamente affilata e rischio di tagli: Tieni sempre il coltello per il manico e maneggialo con la massima cautela. Usa una superficie stabile (tagliere) durante il lavoro.
  • Non cercare mai di afferrare un coltello che cade: Se il coltello ti cade, allontanati e lascialo cadere. Non cercare mai di prenderlo al volo.
  • Tieni fuori dalla portata dei bambini: Coltelli e mannaie non sono giocattoli. Conserva sempre questi oggetti in un luogo sicuro, inaccessibile ai bambini. I bambini possono usare il prodotto solo sotto la supervisione continua di un adulto.
  • Uso conforme alla destinazione:
    • Usa i coltelli esclusivamente per tagliare alimenti. Non usarli come cacciavite, leva o apriscatole.
    • Non usare i coltelli da cucina per spaccare ossa o alimenti congelati, a meno che non sia espressamente indicato nella descrizione del prodotto.
    • Usa le mannaie solo per i materiali per cui sono progettate (ad esempio carne con osso vs. mannaia per verdure – segui la descrizione del prodotto).
  • Manipolazione sicura durante il taglio e la tritatura:
    • Durante il taglio, tieni le dita della mano che tiene il cibo sempre piegate verso l’interno (cosiddetto “artiglio” o “gamberetto”) per evitare tagli.
    • Quando usi la mannaia, non mettere mai le mani o altre parti del corpo nella traiettoria del colpo.
  • Pulizia e igiene:
    • Si consiglia il lavaggio a mano. Lava il coltello con cura in acqua calda e sapone delicato e asciugalo immediatamente e accuratamente.
    • Non si consiglia il lavaggio prolungato in lavastoviglie, poiché può danneggiare la lama e il manico.
    • Dopo il contatto con alimenti acidi o salati, sciacqua e asciuga la lama il prima possibile per evitare la corrosione.
    • Non lasciare i coltelli liberi nel lavandino con acqua dove non sono visibili.
  • Manutenzione: Affila regolarmente la lama per mantenerne la funzionalità. Una lama smussata richiede più forza, aumentando il rischio di scivolamento e lesioni.
  • Conservazione e trasporto:
    • Conserva sempre i coltelli in modo sicuro in un blocco portacoltelli, su una barra magnetica o in un cassetto con protezione/custodia per la lama.
    • Non conservare i coltelli liberamente insieme ad altre posate.
    • Durante qualsiasi trasporto o spostamento, la lama deve essere sempre protetta da una custodia o copertura.
  • Smaltimento: Quando decidi di gettare un coltello, confezionalo in modo sicuro (ad esempio in carta spessa o cartone e sigillalo con nastro adesivo) per evitare lesioni alle persone che maneggiano i rifiuti. Ricicla il materiale secondo le normative locali.

È responsabilità del venditore garantire che il consumatore abbia accesso a queste informazioni prima dell’acquisto del prodotto.

Persona responsabile nell'UE

ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, Repubblica Slovacca
Email: info@harahu.com

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